Sheav.se | Kärlek till öl
Drycken som för människor närmare varandra
För oss är öl och dryck ett konstverk
Konst kan komma i många färger och stilar. Vi tycker absolut att öl och dryck är en konst i sig. Istället för att en konstnär blandar olika färger med varandra och målar en tavla, blandas istället smaker med varandra och därmed skapas en ny, unik dryck!
Just öl har funnits i över 7000 år och idag finns det många olika blandningar av olika smaker och ölmärken. I början handlade det mer om jäst, vatten och stärkelser. Idag kan vi hitta en enorm blandning av ölsorter som har fler ingredienser än bara dessa.
Det bästa med öl och dryck är hur det får människor att komma närmare varandra! Det har egentligen ingenting med alkoholen i själva drycken att göra (det kan dock givetvis hjälpa vissa personer att öppna upp sig), utan det handlar mer om att det skapas en social känsla när vänner och bekanta ses på en öl.
Nästan alla oförglömliga minnen vi har med våra vänner, är när vi bestämt oss för att ses på en utekväll med några öl i handen. Vi har träffat nästan alla våra vänner tack vare det sociala sammanhanget som öl och dryck bidrar med!
Blogg
Att bygga och starta ett eget bryggeri kan vara en spännande och lönsam affärsidé för den som har en passion för öl och entreprenörskap. Den svenska marknaden för hantverksöl har växt starkt de senaste åren, och allt fler bryggerier dyker upp över hela landet. Den här guiden går igenom några centrala områden att tänka på när du vill starta ett eget bryggeri: ekonomi, lokal, utrustning, bygglov och marknadsföring. Sammanfattning om att öppna och starta eget bryggeri: När du planerar att starta ett eget bryggeri är det viktigt att skapa en grundlig budget för att förenkla finansieringen. De största kostnaderna kommer troligtvis från inköp av utrustning, hyra av lokal och marknadsföring. Andra utgifter inkluderar ingredienser som malt, humle och jäst, samt arbetskraft och eventuella avgifter för tillstånd och licenser. Ett tips är att söka efter investerare eller lån som kan hjälpa till att täcka de initiala kostnaderna. Crowdfunding har också blivit ett populärt sätt att få in kapital, särskilt inom hantverksindustrin. För att hålla koll på ekonomin och kunna fatta informerade beslut kan ett bokföringsprogram vara till hjälp, likt Fortnox, särskilt ett som är anpassat för småföretagare. Du behöver tillräckligt med utrymme för att hantera både produktion och lagring. Lokalen bör ha tillgång till god ventilation och pålitlig vattenförsörjning eftersom vatten är en central ingrediens i ölproduktionen. Dessutom är det viktigt att tänka på avlopp och hur du kan hantera avloppsvatten och restprodukter från bryggningsprocessen. Läget spelar också en stor roll. Om du planerar att sälja direkt till kunder, som genom ett taproom eller bryggeripub, är det fördelaktigt att ha ett centralt läge. Men om ditt fokus är på distribution till återförsäljare kan en lokal i utkanten av staden vara ett mer kostnadseffektivt alternativ. Tänk även på logistiken för leveranser och transporter, och om lokalen har tillgång till parkeringsplatser eller godsmottagning. Utrustningen är själva hjärtat i ditt bryggeri. För att starta ett bryggeri behöver du ett antal grundläggande verktyg och maskiner, såsom bryggpannor, jästankar, kylsystem och flasknings- eller burkningsmaskiner. Du kan spara mycket pengar genom att köpa begagnad utrustning eller hyra den i början. Viktig utrustning att överväga inkluderar: Många kunder kommer antagligen ha ett extra intresse för miljö då de besöker lokala bryggerier. Därför kan det vara ett bra alternativ att ha exempelvis: För att ditt bryggeri ska bli framgångsrikt måste du ha en tydlig och genomtänkt marknadsföringsstrategi. Konkurrensen på ölmarknaden är hård, särskilt inom hantverksöl, så det gäller att sticka ut. Sammanfattning av artikeln om vad du bör ta hänsyn till innan du startar ett bryggeri. Se nedan: Tabellen visar vad du bör se över innan du startar ett bryggeri: Ekonomi, Lokal, Utrustning, Miljö och marknadsföring. Kostnaderna varierar för att starta ett bryggeri, men förvänta dig allt från några hundra tusen till några miljoner beroende på storlek. Viktiga poster inkluderar utrustning, lokal och marknadsföring. Bygglov kan krävas för ombyggnationer eller installation av solceller och vindkraftverk. Kontakta din kommun för exakta regler. Bygg en stark varumärkesidentitet, använd storytelling och satsa på digital marknadsföring genom sociala medier och en webbplats. I den här artikeln pratar vi mer om vad världens dyraste öl kostar. Vi uppmärksammar även varför vissa ölsorter kostar extremt mycket pengar, samt vilka ölsorter som är dyrast på Systembolaget. Mer specifikt är hela denna artikel en heltäckande resurs för vad en riktigt dyr öl kostar. BrewDog The End of History är ett belgiskt öl med en alkoholhalt på 55 %. Det är inte innehållet som gör att denna öl kostar mycket pengar, det är flaskan som är påkostad. Flaskan består nämligen av ett uppstoppat djur, till exempel en ekorre som dött av naturliga orsaker och stoppats upp för att fungera som ölflaska. Onödigt? Kanske. Snällt mot djuret? Förmodligen inte. Men en dyr ölsort är det, och om du vill köpa en BrewDog The End of History-öl måste du både ha mycket pengar och en gnutta tur. BrewDog tillverkar nämligen bara 8 ölflaskor av denna ölsort per år. Om du befinner dig i Doncaster, England och prompt måste köpa en exklusiv öl med en uppstoppad ekorre som flaska kan ett lån vara en bra idé. Notera att dyra ölsorter har ett samlarvärde, och kan därför vara en god investering att privatimportera öl. Det finns faktiskt låneaktörer som erbjuder finansiering även utanför sverige. Detta innebär att du kan få lån utomlands, för att exempelvis kunna investera i en exklusiv ölsort eller någonting annat som har ett samlarvärde. Via den länk som vi precis publicerade kan du jämföra låneerbjudanden från många låneaktörer samtidigt, så att du kan få ett lån med särskilt bra villkor. Lost Abbey Cable Car Kriek har en smak av körsbär, vinbär och plommon. Flaskan har en exklusiv form, men innehållet är inte särskilt påkostat i jämförelse med en vanlig ölsort som man köper på Systembolaget. Anledningen till att denna ölsort är så pass påkostad beror på dess exklusivitet. Lost Abbey Cable Car Kriek-ölen tillverkas inte längre, och gavs endast ut i ett fåtal flaskor. Det förtydligar den amerikanska nyhetssidan Liquor.com. Malt, humle, korn, jäst och vatten. Där har du receptet på en Sapporo Space Barley-öl. Anledningen till att denna öl är så pass dyr består av att kornet är odlat i rymden. Det var forskare från Japan och Ryssland som skulle testa om det gick bra att odla korn på den rymdstation de bodde på. Att odla korn gick bevisligen utmärkt, men man får samtidigt räkna med att betala en stor summa pengar för denna exklusiva rymd-öl. Läs mer: Världens 10 största ölföretag Den vanligaste anledningen till att en ölsort är dyr är att den tillverkas i en begränsad upplaga. En annan faktor som spelar in är den kvalitet som gäller för råvarorna, eller om råvarorna odlats på en speciell plats. Exempelvis i rymden. Exklusiviteten är den mest prispåverkande faktorn. Privatimport av öl är helt lagligt, men det är viktigt att betona att det handlar om just privat importering som endast är för privat bruk. Du kan importera öl via nätet, men då behöver du betala svensk alkoholskatt. Därför är det bättre att själv åka på en resa och köpa med dig öl hem. Det är du själv som är ansvarig för att ha koll på vilka regler och lagar som gäller vid privatimport av öl. Skulle du känna dig osäker kan Tullverket hjälpa dig att svara på frågor. Om du vill privatimportera öl till Sverige från ett annat EU-land som du själv reser till finns egentligen inga mängdbegränsningar. Du får ta med dig den mängd alkohol som är för ditt, eller din närmsta familjs personliga bruk – hur mycket det är finns ingen specifik gräns uppsatt för men Tullverket har satt upp referensvärden och där räknas 110 liter öl som rimligt mängd för privat bruk. Du får ha med dig mer öl än så, men då är det upp till dig att bevisa att det endast är för privatbruk. Även om du har en mindre mängd än så kan du behöva bevisa att det endast är för privat bruk om misstankar om annat skulle uppkomma. Många väljer att åka till Tyskland för att importera öl, och även annan alkohol eftersom den är mycket billig där. Där finns till och med så kallade bordershops, som ligger precis innanför tyska gränsen. Att handla öl där blir ofta till och med billigare än att brygga sitt eget öl. Har du varit på resa utanför EU finns det däremot specifika begränsningar för vad du får ta med dig, utan att behöva betala svensk alkoholskatt. Du får då ta med dig 16 liter starköl, alltså mycket mindre mängd än från ett annat EU-land. Importera öl för att sälja i Sverige för egentligen endast företag med särskilda tillstånd göra, men många väljer att privatimportera öl och sälja till vänner och bekanta, trots att det är olagligt. Det kan röra sig om att du säljer öl till bekanta för någon krona mer än du köpte eller om du har en privat tillställning där du har en bar till självkostnadspris. Även om öl är mycket billigt i en del EU-länder kommer det självklart bli en rejäl summa pengar om du fyller hela din kvot enligt referensvärdet på vad du får importera för privat bruk. Det bästa är förstås att inte handla öl för mer än vad du har pengar till. Men planerar du, trots att det inte är lagligt att sälja vidare ölen till vänner och bekanta rekommenderar vi att du betalar med ett kreditkort. På så vis slipper du ligga ute med pengarna till dess att du har fått tillbaka dem via försäljningen. Hitta bästa kreditkortet online, och försök att betala tillbaka hela köpet innan dina räntefria dagar har tagit slut så slipper du betala mer pengar än vad alkoholen kostade. Ibland kan vi hamna i situationer vi inte planerade och helt plötsligt befinna oss i ett läge där vi akut behöver mera pengar. Det kan handla om att du har blivit rånad på semestern, skadat dig eller likande. Då kan ett akutlån komma till hjälp. Om du hamnar i en situation där du behöver akut hjälp med pengar kan ett akutlån vara din enda utväg. Ett akutlån är ett lån du ansök om när det är bråttom att få pengarna. Det handlar oftast om lite mindre summor. Vanligtvis görs ingen UC när du ansöker om ett akutlån, vilket innebär att även du som har en betalningsanmärkning kan bli beviljad detta lån. Något som kan kännas skönt att veta om du hamnar i knipa på semestern. Det som skiljer sig från andra privatlån är att du får pengarna utbetalade direkt. Du ansöker online, får svar på skärmen direkt och signerar låneavtal med hjälp av BankID. När det är klart kan du räkna med att du har pengarna på ditt bankkonto inom några minuter. Det bästa är såklart att aldrig ta ett sådan lån, men det är lätt att vara efterklok. Har du exempelvis varit på en ölresa någonstans och råkar dricka mer öl än vad du hade budget för, kanske du måste ta ett akutlån. Det viktigaste är att du i framtiden tar lärdom av detta och kanske brygger din egen öl nästa gång eller åker på ölresa till en stad där ölen är billig. Skämt åsido – ta endast ett akutlån på semestern om du verkligen behöver det. Ett akutlån är ofta ett SMSlån, och det finns gott om sådana på lånemarknaden. Jämför nya smslån 2021 innan du väl tar lånet. Även om du befinner dig i en situation där du känner dig stressat och oroad över att du snabbt behöver pengar, är det viktigt att du tar ett genomtänkt beslut. Pengarna ska betalas tillbaka oavsett anledningen till ditt lån är och det är dumt att få en betalningsanmärkning på grund av ett ogenomtänkt beslut. Villkoren mellan olika lån kan skilja sig mycket, och du vill inte behöva betala mer ränta än nödvändigt. Om du vet att du kan betala tillbaka lånet så fort du kommer hem kan du leta efter ett lån som har låg eller ingen ränta under den första perioden. När svenska brudpar gifter sig är det vanligt förekommande att bröllopet kostar cirka 50 000 kronor. Men vad är det som kostar egentligen – och hur kan man finansiera ett bröllop? Dessa frågor och fler ämnar vi besvara in den här artikeln. Den svenska kvällstidningen Expressen pekar på att ett genomsnittligt stort bröllop kostar 54 000 kronor. De slutleder även att 11 % av alla svenska brudpar väljer att betala mer än 100 000 kronor för sitt bröllopsevenemang. Nedan pratar vi mer om vanligt förekommande utgifter som är förknippade med en bröllopsceremoni. Följande faktorer påverkar kostnaderna för alkoholhaltig dryck vid ett bröllop. Ration 1/3 öl, 1/3 vin och 1/3 starksprit lämpar sig väl vid nästan alla bröllop. Om du tillämpar den formel som precis nämnts kan du räkna med att det går åt 40 flaskor öl per timme och 100 personer. Om bröllopet pågår i sex timmar är även två öl per person en bruklig uppskattning gällande ölkonsumtionen. Det är en god idé att för enkelhetens skull endast bjuda på två till tre ölsorter. Vanlig fatöl likt Norrlands Guld, Heineken eller Lapin Kulta utgör tre populära val för svenska bröllopspar, och utöver det kan Budweiser samt Sam Adams nämnas som två ytterligare populära alternativ. Tips: Du kan sparar pengar genom att lära dig brygga öl. Att finansiera ett bröllop kan vara en utmaning för många par, särskilt med tanke på att ett genomsnittligt bröllop i Sverige kostar omkring 50 000 kronor, med vissa par som betalar betydligt mer. Ett alternativ som vissa överväger är att ta ett lån för att täcka kostnaderna. Att låna pengar för ett bröllop kan ge brudparet möjlighet att genomföra sitt drömbröllop utan att behöva kompromissa med detaljer som lokal, mat, eller underhållning. Men det är viktigt att tänka långsiktigt när man överväger denna typ av finansiering. Ett bröllop varar en dag, medan lånet kan vara något som följer med i flera år. Därför är det viktigt att ha en tydlig budget och plan för hur lånet ska betalas tillbaka, samt att vara säker på att man har råd med de månatliga återbetalningarna utan att det påverkar vardagsekonomin negativt. Ett annat alternativ är att spara ihop till bröllopet i förväg, vilket kan vara ett bättre val för dem som vill undvika skuldsättning. Genom att sätta upp ett specifikt bröllopssparkonto och bidra regelbundet kan brudparet gradvis bygga upp en summa för att täcka kostnaderna. Att spara pengar innebär också att paret kan undvika räntekostnader och stressen över att ha skulder efter bröllopsdagen. Men för de som inte har möjlighet att spara tillräckligt snabbt, kanske på grund av en stram tidsplan eller höga kostnader, kan ett lån fortfarande vara en lösning. För många par handlar valet om balans – att kanske finansiera delar av bröllopet med ett lån medan man sparar till andra utgifter. Oavsett vilket alternativ man väljer är det avgörande att göra en noggrann planering och realistisk uppskattning av bröllopets kostnader för att säkerställa att man inte hamnar i en ekonomisk fälla efter den stora dagen. När man tänker på öl och ölmärken är det inte många av de som är på denna topp 10 lista som man ens känner igen. Även om det är många av oss som dricker öl i Sverige så utgör den svenska befolkningen en minimal procent av världsbefolkningen. I Kina bor det 1,4 miljarder människor, så det är inte konstigt att det är ett kinesisk ölmärke som toppar listan. Men du kommer nog att känna igen ett par av dessa ölmärken. Snow är ett ölmärke som nästan enbart säljs i Kina. Trots detta är det världens mest sålda ölmärke. Men det är inte konstigt med tanke på att det bor 1,4 miljarder människor i Kina. Denna ölen beskrivs som väldigt vattnig och med mycket kolsyra. Detta gör att ölen är väldigt lättdrucken, vilket anses vara en anledning till dess stora försäljning. En annan faktor är dess billiga pris. En liter kostar mindre än 10 kronor. Trots att 2.8% av försäljningen i hela världen är en väldigt hög siffra så är det nästan bara hälften så mycket som Snow säljer. Tsingtao är även den en öl med störst marknad i Kina, men det är också den bäst säljande kinesiska ölen i USA. Ölen serveras oftast med ett glas med is, vilket inte är något som vi gör här i Sverige. Om Snow och Tsingtao är okända för dig så känner du nog iallafall igen nummer tre på listan som är Bud Light. Bud Light är en svagare version av Budweiser och är vattnigare jämfört med ölen i Europa. Budweiser är något mer utbrett världen över. Men trots detta säljer Bud Light mer öl tack vare att de har en så stor marknad i USA som är ett land med 328 miljoner invånare. Det är inte stor del som skiljer Budweiser och Bud Light när det kommer till hur mycket marknad de har i världen, ynka 0.2%. Budweiser är en amerikansk klassiker som har anammat tekniken av bryggning för lageröl från Europa. Ölen sägs vara ett försök till en kopia av ölen Budejovicky Budvar som kallas för Budweiser. Här har Sverige ett finger med i spelet. Skol är nämligen framtagen av bland annat svenskar, men också kanadensare, britter och belgier. Som de flesta lagerölen finns den i olika alkoholhalter, men det är 2.8% som säljs mest världen över. Detta gör Skol till den svagaste ölen på topp tio listan. Yanjing har utmärkts till att vara Kinas officiella öl. Ölen är blek i färgen och har ett tjockt skum. Precis som de flesta asiatiska lagerölen så kommer den i en stor flaska som rymmer runt 600 ml, jämfört med 500 ml som är en stor öl i Sverige. Här är ytterligare en öl som är stor i Sverige som de flesta av oss känner igen. Deras slogan är “Probably the best beer in the world” vilket översätts till “Troligtvis den bästa ölen i världen”. De syns mycket i reklamsammanhang och i en av deras kampanjer rekommenderar de sina konsumenter att dricka mindre och mer ansvarsfullt. Trots råden om att dricka mindre så ligger de på en sjundeplats av de ölen som säljer mest i hela världen. Snyggt jobbat! Det går att investera i aktier i företaget vilket kan vara extra kul för den ölintresserade personen som vill köpa aktier. På borskollen.se finns det nyheter och information om finansrelaterade saker som till exempel aktier i Heineken. Här har vi en till öl från Kina. De uppger själva att de är Kinas äldsta bryggeri. Ölen är ljus och smakar bäst om den är riktigt kall. Den är mest populär i norra Kina. Brahma är den mest populära ölen i Brasilien och finns i två versioner. Båda är lager men den ena är klar och den andra är grumlig. De heter Brahma and Brahma Chopp. Bryggeriet grundades 1888. Denna kanadensiska öl får avrunda listan. Det är en light öl, inte en lättöl, som har 4% alkohol. Ölen har ett lägre kaloriinnehåll än vanlig öl och det var marknadsföringen av detta som först fick ölen att bli populär. Deras största marknad är Kanada, USA och Storbritannien.
Bygga eget bryggeri: Tänk på detta när du startar och öppnar
Ekonomi och finansiering när du bygger eget bryggeri
Hitta rätt lokal när du startar bryggeri
Utrustningen är a och o för bryggeri
Miljövänliga alternativ
Marknadsför ditt eget bryggeri på bästa tänkbara sätt
Se över detta innan du startar ett bryggeri
Se över detta:
Viktiga punkter
Ekonomi och finansiering
Planera budget, sök finansiering via lån, investerare eller crowdfunding. Kontrollera fasta och rörliga kostnader samt oförutsedda utgifter.
Lokalval
Lokal med tillräckligt utrymme, ventilation, vattenförsörjning och avloppshantering. Centralt om fokus är på direktförsäljning, annars kostnadseffektivare i utkanten.
Utrustning
Bryggpannor, jästankar, kylsystem och flaskningsmaskiner. Spara pengar genom begagnad eller hyrd utrustning.
Miljövänliga alternativ
Solceller och vindkraftverk för grön energi. Köp lokala råvaror för att attrahera miljömedvetna kunder.
Marknadsföring
Skapa en stark varumärkesidentitet, använd storytelling och digital marknadsföring (sociala medier och webbplats).
Vanliga frågor om att starta eget bryggeri
Världens dyraste öl: Vad kostar den egentligen?
Världens 3 dyraste ölsorter
1. BrewDog: The End of History (ca. 7 000 kr/flaska)
3. The Lost Abbey Cable Car Kriek (ca. 6 500 kr/flaska)
2. Sapporo Space Barley (ca. 1 000 kr/flaska)
De 12 dyraste ölen på Systembolaget
Ölsort
Alkoholhalt (%)
Storlek i ml
Pris per flaska (kr)
Pris per liter (kr)
3 Fonteinen Oude Geuze
6%
375 ml
69,90 kr
186,40 kr
Neapolitan Ice-Cream
10.50%
330 ml
59,90 kr
181,52 kr
3 Fonteinen Oude Geuze
6%
750ml
124 kr
165,33 kr
Oude Kriek Boon
6,5%
375 ml
59,90 kr
159,73 kr
Mikkeller Spontancassis
7,7%
375 ml
59,90 kr
159,73 kr
Omnipollo Noa Pec Mud Stout
11%
330 ml
49,90 kr
151,21 kr
Stigbergets Trouble Sleep
12%
330ml
47,90 kr
145,15 kr
Rodenbach Alexander
5,6%
750 ml
99 kr
132 kr
Brooklyn Local
19%
750 ml
99 kr
132 kr
Orval
6,9%
330 ml
39,90 kr
120,91 kr
Electric Nurse Dark Skull
10,7%
330ml
39,70 kr
120,30 kr
Lindemans Cuvée René
6%
375ml
44,90 kr
119,73 kr
Varför är vissa ölsorter så dyra?
Privatimport av öl
Privatimportera öl från resa i EU-land
Privatimport av öl utanför EU
Importera öl för att sälja
Finansiera privatimport av öl
Akut hjälp med pengar på semestern
Vad gör du om du behöver pengar akut?
När är ett akutlån okej?
Nya SMSlån för dig som behöver pengar akut
Så mycket kostar det att låna till bröllop
13 vanliga kostnader för ett bröllop
Vad påverkar kostnaderna för dryck vid ett bröllop?
Hur mycket öl ska man köpa in vid ett bröllop?
Vilken öl ska man bjuda på vid bröllop?
Att låna för att finansiera ett bröllop
Spara eller låna – vad är bäst för dig?
Världens 10 största ölföretag
1. Snow med 5.4% av marknaden i världen
2. Tsingtao med 2.8% av marknaden i världen
3. Bud Light med 2.5% av marknaden i världen
4. Budweiser med 2.3% av marknaden i världen
5. Skol med 2.1% av marknaden i världen
6. Yanjing med 1.9% av marknaden i världen
7. Heineken med 1.5% av marknaden i världen
8. Harbin med 1.5% av marknaden i världen
9. Brahma med 1.5% av marknaden i världen
10. Coors Light med 1.3% av marknaden i världen
